5 Января 2018

Готовим имбирное печенье

Друзья, наши праздничные выходные продолжаются, и сегодня мы будем готовить вкуснейшее Имбирное печенье.

Если Вы не успели испечь это печенье к Новому году, то это очень хорошо!
Вы сможете его приготовить вместе с детьми к рождеству, ведь у нас сейчас новогодние каникулы.
Маленькие кулинары с удовольствием примут участие в готовке и украшении этой вкуснейшей зимней выпечки.

Приготовить имбирное печенье очень просто и быстро. Больше времени требуется для его его росписи глазурью и украшении кондитерскими посыпками. Проявите максимум творчества и разрисуйте печенье на свой вкус.



Ингредиенты:

Мука пшеничная - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Коричневый сахар - 80 гр.
Мед - 50 г
Разрыхлитель - 5 г
Сливочное масло "Искренне Ваш» - 100 г
Соль - щепотка
Какао - 10 г
Корица - 5 г
Имбирь (сушеный) - 5 г
Гвоздика - 2 г
Розовый перец - 2 г
Мускатный орех - 2 г
Кардамон - 5 г

Для глазури:
Сахарная пудра - 100 г
Белок яйца - 1 шт.
Сок лимона - 5 г

Способ приготовления:
Перемешать муку с разрыхлителем, солью и всеми специями.

Размягченное масло взбить до пышной консистенции, постепенно продолжая взбивать добавить яйцо и сахар.

Далее к основе постепенно добавить мучную смесь.
После соединения всех ингредиентов тесто разделить на 4 части, завернуть в пленку и убрать в холодильник для того, чтобы оно застыло.
Затем тесто доставать из холодильника по одному кусочку и раскатывать скалкой. Толщина пласта должна быть не более 0,5 см.
Лучше тесто раскатывать сразу на кондитерской бумаге или силиконовом коврике, на котором будете выпекать.

А чтобы равномерно и тонко раскатать пласт, лучше сверху прикрыть его другим листом кондитерской бумаги, к которой тесто не будет прилипать.
Снять верхний лист, вырезать формочками печеньки, сделать дырочки коктейльной соломкой для бечевки и перенести лист бумаги на противень.
Выпекать 10 - 15 минут в разогретой духовке до 160'С.

Печенье полностью остудить и приготовить глазурь.

Для этого сахарную пудру соединить с белком, лимонным соком и взбить миксером до густой консистенции.

Печенье украсить с помощью кондитерского мешка или обычного полиэтиленового пакета с отрезанным уголком. Делать это нужно быстро, так как глазурь стремительно застывает. Если такое произошло, можно добавить немного воды и продолжить украшать печенье.

После нанесения глазури украшенное печенье оставить застывать на 8 часов.

Имбирное печенье - прекрасный презент или сладкий подарок для Ваших близких. А если пропустить бечевку через дырочку от соломки, то печенюшки можно использовать как игрушки, для украшения рождественской елки.

Друзья, с наступившим Новым годом! Пустьон будет легким и вкусным!


Возврат к списку

5 Января 2018

Готовим имбирное печенье

Друзья, наши праздничные выходные продолжаются, и сегодня мы будем готовить вкуснейшее Имбирное печенье.

Если Вы не успели испечь это печенье к Новому году, то это очень хорошо!
Вы сможете его приготовить вместе с детьми к рождеству, ведь у нас сейчас новогодние каникулы.
Маленькие кулинары с удовольствием примут участие в готовке и украшении этой вкуснейшей зимней выпечки.

Приготовить имбирное печенье очень просто и быстро. Больше времени требуется для его его росписи глазурью и украшении кондитерскими посыпками. Проявите максимум творчества и разрисуйте печенье на свой вкус.



Ингредиенты:

Мука пшеничная - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Коричневый сахар - 80 гр.
Мед - 50 г
Разрыхлитель - 5 г
Сливочное масло "Искренне Ваш» - 100 г
Соль - щепотка
Какао - 10 г
Корица - 5 г
Имбирь (сушеный) - 5 г
Гвоздика - 2 г
Розовый перец - 2 г
Мускатный орех - 2 г
Кардамон - 5 г

Для глазури:
Сахарная пудра - 100 г
Белок яйца - 1 шт.
Сок лимона - 5 г

Способ приготовления:
Перемешать муку с разрыхлителем, солью и всеми специями.

Размягченное масло взбить до пышной консистенции, постепенно продолжая взбивать добавить яйцо и сахар.

Далее к основе постепенно добавить мучную смесь.
После соединения всех ингредиентов тесто разделить на 4 части, завернуть в пленку и убрать в холодильник для того, чтобы оно застыло.
Затем тесто доставать из холодильника по одному кусочку и раскатывать скалкой. Толщина пласта должна быть не более 0,5 см.
Лучше тесто раскатывать сразу на кондитерской бумаге или силиконовом коврике, на котором будете выпекать.

А чтобы равномерно и тонко раскатать пласт, лучше сверху прикрыть его другим листом кондитерской бумаги, к которой тесто не будет прилипать.
Снять верхний лист, вырезать формочками печеньки, сделать дырочки коктейльной соломкой для бечевки и перенести лист бумаги на противень.
Выпекать 10 - 15 минут в разогретой духовке до 160'С.

Печенье полностью остудить и приготовить глазурь.

Для этого сахарную пудру соединить с белком, лимонным соком и взбить миксером до густой консистенции.

Печенье украсить с помощью кондитерского мешка или обычного полиэтиленового пакета с отрезанным уголком. Делать это нужно быстро, так как глазурь стремительно застывает. Если такое произошло, можно добавить немного воды и продолжить украшать печенье.

После нанесения глазури украшенное печенье оставить застывать на 8 часов.

Имбирное печенье - прекрасный презент или сладкий подарок для Ваших близких. А если пропустить бечевку через дырочку от соломки, то печенюшки можно использовать как игрушки, для украшения рождественской елки.

Друзья, с наступившим Новым годом! Пустьон будет легким и вкусным!


Возврат к списку